多效蒸发器常用于工业生产中，为了减少加热蒸汽消耗，一般会选择使用多效蒸发器。常见于化工、食品、医药等行业中，很多人希望了解多效蒸发器作用和原理，今天小编就这多效蒸发器作用和原理和大家一起来学习一下。

  在了解多效蒸发器作用和原理时我们一起来了解什么是多效蒸发器，多效蒸发器原理、效数限制及多效蒸发器作用。

  一、多效蒸发器简述

  多效蒸发(MultipleEffectEvaporation，MEE)的特点是将几个蒸发器连接起来操作，前一效蒸发器产生的二次蒸汽作为后一效蒸发器的热源，以提高热能利用率。

  二、多效蒸发器原理

  多效蒸发器是利用蒸发浓缩结晶的原理，将废液中的无机盐通过蒸发的方式加以去除的方法。一般常用于工业生产中的水溶液处理。

  原理是：多效蒸发器饱和加热蒸汽被引入一效，加热其中的废液，产生的蒸汽被引入二效作为加热蒸汽，使二效的废液以比一效更低的温度蒸发，这个过程一直重复到末效。一效冷凝水返回热源处，其他各效冷凝水汇集后作为淡水输出。同时，高盐废水经由一效到末效的依次浓缩，在末效达到饱和而结晶析出，由此实现盐分与废水的固液分离。

  在生蒸汽温度与末效冷凝器温度相同（即总温度差相同）条件下，将单效蒸发改为多效蒸发时，蒸发器效数增加，生蒸汽用量减少，但总蒸发量不仅不增加，反而因温度差损失增加而有所下降。

  三、多效蒸发效数的限制

  在多效蒸发器实际应用生产中，应综合考虑能耗和多效蒸发器设备的投资，选定合理效数。

  由于多效蒸发的总温度差损失受总有效温度差的限制，所以多效蒸发的效数也有一定限制。

  在多效蒸发中，效数增加，单位蒸汽消耗量减小，操作费用降低，但多效蒸发器的投资费增加，且生产能力会降低。

  例如：烧碱等电解质溶液的蒸发，因其温度差损失大，通常只采用2—3效；食糖等非电解质溶液，温度差损失小，可用到4—6效；海水淡化所需蒸发的水量大，在采取各种减少温度差损失的措施后，可以采用更多效。

  多效蒸发器突出的优点是进水预处理较简单；应用灵活，既能单独使用，也可与其它方法联合使用；系统操作安全可靠。采用多效蒸发器使热能得到充分地利用，减少蒸汽的用量，节约能源。

  四、多效蒸发器作用

  多效蒸发器作用是利用蒸发的原理，将稀溶液加热沸腾，使溶剂汽化而溶液浓缩的过程，以达到溶液蒸发浓缩、蒸发结晶。具体主要作用如下：

  1、多效蒸发器利用蒸发原理作为溶液干燥的预处理，以降低产品的加工热耗；

  2、提高产品质量；

  3、提高产品的保藏性；

  4、减少产品的体积和重量，便于运输；

  5、浓缩用作某些溶液结晶操作的预处理；

  多效蒸发器多用于发酵行业、淀粉、淀粉糖行业、果汁行业、饮料行业、制药行业、环保行业中的酒槽滤液、味精液、发酵料液、玉米桨、淀粉废水、淀粉糖浆、木糖液、果汁、蔬菜汁、大豆乳清水、奶液、高浓度有机废水、化工等行业废水的治理。