将溶质从溶液中以结晶形式析出的变化叫做结晶，结晶又分为蒸发结晶和冷却结晶两种方法，单从名称上就可以了解到，两种结晶方法截然不同，让颐清环保小编来带大家了解下蒸发结晶和冷却结晶的差别都有哪些吧。

一、蒸发结晶和冷却结晶是什么

1、蒸发结晶，蒸发结晶是溶液通过溶剂蒸发散失，从而达到溶液饱和状态、当溶液在一定的温度下，溶剂能溶解的溶质量是有限的，多余出来的溶质一定会随着溶剂的减而析出结晶。

2、冷却结晶，饱和溶液通过降低溶液温度，使溶质析出的方法，一般来说溶液的温度越高，所能溶解的溶质的质量就会越大，降低溶液温度后，就会有溶质析出。

二、蒸发结晶和冷却结晶的差别

大家都知道工业中针对不同的溶液特性会采用不同的结晶工艺，什么情况下用蒸发器结晶，什么情况下用冷却结晶呢，跟小编来看吧。

1、蒸发结晶，蒸发结晶主要用于溶质单一且溶质的溶解度受温度影响不大的情况下使用。蒸发结晶工艺操作时直接将溶液加热蒸发至出现大量结晶体时，停止蒸发，等待余热将剩余溶剂蒸发干，即可获得结晶体，适用于溶解度变化不大的溶质。

2、冷却结晶，冷却结晶先将溶液加热至饱和溶液然后过滤去除不溶解性杂质，再冷却结晶，过滤。通过降温让溶液饱和并析出溶质，冷却结晶一般适用于处理溶解度随温度变化大的溶质。

从上文中可以看出蒸发结晶和冷却结晶的差别在于结晶析出一个采用升温一个采用降温，导致两者适用的溶质特点也不同，蒸发器结晶适用溶解度水随温度变化不大的溶质；冷却结晶适用于溶解度随温度变化较大的溶质。

以上就是本文关于蒸发结晶和冷却结晶差别的全部内容了，看完本文大家针对不同溶液特点也能合理选择结晶工艺了吧，希望小编的文章对大家有所帮助。