三效降膜蒸发器在乳品行业的应用介绍，乳制品生产会利用蒸发处理，以便制成不同种类的产品，其中三效降膜蒸发器因为能保留乳品营养的优势广泛应用。

乳制品进一步加工成炼乳、乳粉前要去除部分水分，减少重量体积便于运输和保存，实现浓缩工艺叫真空浓缩设备叫蒸发器。乳品是热敏性物料为了避免蒸发脱水导致热敏性物料遭到破坏，常采用三效降膜蒸发器进行处理。

三效降膜蒸发器能降低牛乳蒸发沸点，避免高温影响牛奶质量，提升加热蒸汽和沸腾牛奶的传热温度差，提高生产能力，同时蒸发产生的二次蒸汽也会在后续蒸发过程中多次利用。三效蒸发工艺中的一效加热蒸汽是生蒸汽，其他各效加热源均为前一效产生的二次蒸汽再利用，多次利用蒸汽减少处理成本，理论上来说效数多的蒸发器更加节能。

乳制品的热敏性特点，一效蒸发温度一般不超过70℃，因为有粘度限制末效的蒸发温度不超过44℃，相当于三效降膜蒸发器把一效加热温度和末效总温度差分配到各效，降低了各效的有效温度差，为了达到各效的相同蒸发温度，需要增加各效蒸发面积，才能满足乳制品的蒸发需求。

除了以上这些特点三效降膜蒸发器在乳品应用过程中具有较高的传热系数和较低的温差，而且物料的停留时间短，外加热方式与负压蒸发具有的蒸发能力，进出料速度能满足热敏性物料的浓缩，无跑料与粘料现象，出料质量好。

综合来说选择三效降膜蒸发器处理乳制品，产品质量高、处理效率高、蒸汽回用率高二次冷凝水质量高。关于三效降膜蒸发器在乳品行业的应用就先介绍到这里吧，希望小编的文章对您有所帮助。